Articles de l'auteur : La rédaction C

Rudi Garcia pressenti à la tête de la sélection algérienne

Rudi Garcia est l'ancien coach de l’AS Roma

Rudi Garcia pourrait prendre les rennes des Fennecs très prochainement. La confrontation entre l’Algérie et le Cameroun le 9 octobre dernier semble avoir eu des conséquences importantes sur la sélection des Fennecs. Après ce match nul, la sélection algérienne a décidé de faire des changements à la tête de sa sélection.  La démission de Milovan Rijevac seulement trois mois sa prise de fonction, oblige les autorités à recruter un autre sélectionneur.  Bien que l’information ne soit pas effective, notons que le principal … Lire la suite

Hollande et Merkel exhortent Poutine pour un cessez-le-feu en Syrie

Hollande et Merkel n'approuvent pas la position de la Russie dans la crise syrienne

Le 12 octobre dernier, le président français, François Hollande et la chancelière allemande, Angela Merkel ont demandé à Vladimir Poutine d’œuvrer pour un cessez-le-feu en Syrie. Hollande et Merkel déplorent beaucoup la situation en Syrie.           De nombreuses initiatives ont fusé mercredi dernier pour essayer de trouver une solution à la crise qui  perdure en Syrie, encore que la ville d’Alep est complètement pilonnée par des bombes. Face à cette situation de plus en plus critique, Hollande et … Lire la suite

Nkui : la recette de la sauce traditionnelle gluante bamiléké

Le Nkui est recommandé aux femmes qui viennent d'accoucher

 Le Nkui est une sauce traditionnelle typique des tribus Bamiléké. Cette sauce faite à base des tiges de Nkui traitée dans de l’eau chaude puis tiède, ne nécessite aucun ajout de matière grasse. C’est également le repas principal des femmes qui viennent d’accoucher. Elles doivent en consommer pendant 30 jours tout au plus et nourrit par une autre personne spécialement choisit. Ce met est donc précieux pour les traditions de l’Ouest du Cameroun. Ingrédients Tiges de Nkui Sel gemme Epices … Lire la suite

Mitoumba : la recette du mets de pâte de manioc à l’huile de palme

Le Mitoumba est un classique de la cuisine camerounaise

Mitoumba, mitumba, Ntoumba ou Mi Ntoumba l’orthographe du mot ne change en rien les saveurs délicieuses qui se dégagent de ce met. Composé de quelques ingrédients, le Mitoumba reste à la fois simple et nourrissant. Sa popularité au sein de la population camerounaise traduit le plaisir qu’il procure à leurs papilles. Ingrédients 3  tubercules de manioc ¼ d’huile de palme 1 piment du sel feuilles de bananier de l’eau Ingrédients éplucher les tubercules de manioc. Gratter à l’aide d’un couteau … Lire la suite

Nnam Owondo : la recette

Le Nnam Owondo est une spécialité des beti au Cameroun

 Le Nnam owondo, spécialité Béti, est un met confectionné à base de pâte d’arachides. Ce plat facile à réaliser est aussi très économique. Les valeurs nutritionnelles de ce plat sont un plus pour notre organisme. Sans ajout de matière grasse autre que le gras que rejette l’arachide, aucun souci niveau cholestérol. Ingrédients 250g d’arachides crevettes séchées ½ kg de viande de bœuf fumée (facultatif) 1 piment sel feuilles de bananier ficelles de bananier Préparation et cuisson trier et griller les arachides … Lire la suite

Chenilles comestibles : la recette de Mikom épicées à l’étouffée

Les chenilles comestibles sont très appréciées au cameroun et Congo

Les chenilles sont des larves qui sont très souvent présentes dans les troncs d’arbres comme le palmier. Il existe une multitude de types de chenilles : des chenilles noirs, des vers blancs encore appelés “Fôss » et d’autres ; certaines ont des têtes rouges, d’autres noires. Les chenilles comestibles noires à têtes rouges qui nous intéressent ici sont les Mikom en langue Ewondo du Cameroun ou Mbinzo en lingala du Congo Les Mikom sont généralement collectées pendant la saison des pluies lorsque les … Lire la suite

Ekomba, le gâteau de maïs aux arachides : la recette

L' Ekomba est une spécialité des Beti au Cameroun

   De nom complet Ekomba Mbass ou Ekomba Fòn en fonction des dialectes, est un gâteau de pâte de maïs frais ou de maïs sec mixé à de la pâte d’arachide grillé et cuite dans des feuilles de bananier. C’est un mets camerounais qu’on retrouve généralement dans la cuisine des populations Beti, plus précisément chez les Etenga, Eton, Ewondo, Manguissa, Mvele et autres subdivisions et apparentés de ces groupes ethniques du Cameroun. Voici les ingrédients indispensables pour avoir un bon EKomba : … Lire la suite

Lutte contre le trafic de drogue : le Cameroun épaulé par l’UE et le Japon

La Lutte contre le trafic de drogue au Cameroun est soutenue par l'UE et le Japon

Aux grands maux, les grands moyens. Dans le cadre de sa lutte contre le trafic de drogue à travers les aéroports, le Cameroun a reçu un coup de pouce important de l’Union européenne et du Japon.       Le coup de pouce reçu par le Cameroun dans le cadre de la lutte contre le trafic de drogue à travers les aéroports consiste en l’installation de deux cellules anti-trafics dans les aéroports. Yaoundé et Douala, sont les deux villes concernées par … Lire la suite

Economie de l’Afrique du Sud : la première économie africaine peine

L' Economie de l' Afrique du Sud est la première économie en Afrique

La situation de l’Economie de l’Afrique du Sud est plus qu’inquiétante. De retour à la première place des économies africaines après la récession du Nigeria, l’Afrique du sud éprouve beaucoup de peine à tenir sa position.          Une situation dans laquelle l’Afrique du sud risque une nouvelle dégradation de sa note de souveraineté. Une situation qui fait suite à l’annonce par le parquet national sud-africain de la poursuite pour fraude de Pravin Gordhan, ministre des finances. Un problème … Lire la suite

Croissance économique : le Cameroun mise sur les enfants

L'enfant peut être une source de croissance économique pour le Cameroun

 C’est un engagement que souhaitent prendre de nombreux Etats dont  le Cameroun, investir sur les enfants pour apporter un stimulus fort et durable à la croissance économique à long terme. L’objectif s’est affiché dans le cadre du sommet organisé à l’occasion des assemblés annuelles du groupe de la Banque mondiale et du Fond monétaire international (FMI). De nombreux fonds sont mis en avant par les huit pays qui y ont participé. Ainsi, Le Cameroun, l’Indonésie, la Cote d’Ivoire, le Pakistan, le … Lire la suite

« Autres articles Articles récents »