Kouakoukou : la recette
Le kouakoukou désigne un mets à base de macabo râpé cuit dans des feuilles de bananier. Le mélange du macabo et du manioc est possible pour réaliser ce délicieux mets, question de le rendre plus consistant. Ce plat qui nous vient de l’ouest du Cameroun, est réalisé pour accompagner des sauces comme la sauce gombo ou encore être consommé seul s’il est directement épicé. La recette est assez simple et peut être réalisée par tout le monde. Pour le faire … Lire la suite
