Ignames à la vapeur : la recette
L’igname est un tubercule tropical qui peut être considérée comme une sœur du manioc car, grandit et devient mature sous la terre. Les ignames, il faut les extraire du sol tout comme le manioc. Les Hommes comme les animaux se nourrissent de cette racine. Contrairement au manioc, l’igname blanche ne peut pas se consommer cru car provoque des démangeaisons. Parmi de nombreuses variétés, au Cameroun nous rencontrons fréquemment l’igname jaune et l’igname blanche. La recette d’aujourd’hui sera sur l’igname blanche. Ingrédients : … Lire la suite
