Eru au couscous de tapioca jaune : la recette
Le eru est un plat qui renferme plusieurs légumes tous utiles pour notre organisme. En effet, dans ce plat on retrouve l’okok et les épinards. Il s’agrémente de viande ou de poisson, frais ou sec. L’assemblage de plusieurs ingrédients de chez nous est le secret de son succès.Il nous faudra donc ce qui suit. Ingrédients : ½ kg de viande fumée de bœuf ; ½ kg de peau de bœuf ; ½ l d’huile de palme ; 1 tas de morue fumée ; 1 paquet d’épinards … Lire la suite
