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Kilichi : la recette maison

Le Kilichi, de la viande séché

Le kilichi peut être considéré comme un apéritif. Il pimente les petites soirées de weekend autour de quelques bières ou de vodka, satisfait les adeptes de friandises salées. Le kilichi se déguste simple, pas besoin de sauce ou de piment de côté. Tout se trouve à l’intérieur. Un tour au quartier « brique » de Yaoundé vous donnera l’occasion de découvrir cette viande séchée pour ceux qui ne connaissent pas. Il est confectionné à grande échelle pour le commerce, séché au feu … Lire la suite