Mi nsounga : tripes à la mode camerounaise
Le mi nsounga se fait aussi avec les intestins de poulet ou de porc. Dégoutant ? Mais non ! Une fois bien nettoyées et lavées, les tripes sont prêtes à être cuisinées et à être consommées sans inquiétudes. De la peau aux tripes en passant par la chair, le bœuf se mange entièrement.Ce n’est pas une question d’économie plutôt le fait que chaque partie de lui devient instantanément délicieuse une fois assaisonnée avec les épices les plus appropriées. Ingrédients : 1 kg de tripes de … Lire la suite
