Prune : voici les différents modes de cuisson
Le fruit du safoutier est le safou. Encore appelé « prune » en français ou « atanga » au Gabon, il fait partie de la famille des fruits. Le safou est un fruit qui contient de l’eau, des protéines, glucides, fibres, lipides, acides gras et même du cuivre (0,93 mg/100g). Les parties qui se consomment sont la peau et la chair.Ce produit originaire des pays africains comme le Cameroun, Congo-Brazzaville, Guinée… a des propriétés somnifères et peut se consommer sous plusieurs modes de cuisson. … Lire la suite
