KalaraNet Magazine » poisson https://www.kalaranet.com L'information qui vous intéresse ! Mon, 08 Jan 2024 21:08:07 +0000 fr-FR hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.0 Poisson braisé à la camerounaise https://www.kalaranet.com/poisson-braise-a-la-camerounaise/ https://www.kalaranet.com/poisson-braise-a-la-camerounaise/#comments Fri, 09 Sep 2016 17:42:45 +0000 http://www.kalaranet.com/?p=4226 L’Afrique regorge de délicieux mets parmi lesquels un plat adoré par tous : le poisson braisé. Ce plat n’a pas d’exigences sur le type ou la grosseur du poisson. En effet il est possible de réaliser ce plat avec du Kanga le poisson du Nyong, du Bar ou encore la star mondiale du poisson braisé , le maquereau. Apparemment facile à réaliser, le poisson braisé demande beaucoup d’ingrédients pour sublimer le goût du poisson choisi. L’accompagnement est au choix. Vous pouvez déguster avec ... Lire la suite

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]]> https://www.kalaranet.com/poisson-braise-a-la-camerounaise/feed/ 0 Kanga : poisson du Nyong https://www.kalaranet.com/kanga-poisson-du-nyong/ https://www.kalaranet.com/kanga-poisson-du-nyong/#comments Mon, 22 Aug 2016 21:49:49 +0000 http://www.kalaranet.com/?p=3062 Introduit dans les eaux du Nyong il y’a bien des années, le KANGA est un poisson qui fait la fierté de plusieurs populations parmi lesquelles celles d’Akonolinga, Ayos et même Mbalmayo. Ce poisson effilé, ovale, noir et/ou gris, atteint sa maturité entre 1.5 et 1.7 mètres pouvant peser entre 8 et 19 kilogrammes.  Ce poisson consomme des algues, de la boue et toutes les  autres choses utiles pour sa croissance. Les riverains des localités bordées par le fleuve Nyong ont ... Lire la suite

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